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マクロビオティックお菓子教室

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大分前のことになりますが、お菓子教室をやらせてもらいました。
大勢の人に教えるのは初めてのことです。

地域ケアプラザの調理室を借りて、10名ほどのお母さん+その子供達と
一緒にマクロビのお菓子を作りました。

メニューは、ひえのトリュフとオートミールクレームキャラメルの2品。
クレームキャラメル、いわゆるプリンは会場でみんなで試食。
トリュフはバレンタインの少し前だったので、バレンタイン用に
ラッピングしてお父さんへのプレゼントにお持ち帰りです。

講師である私自身が、子連れでいくということに
ものすごく不安がありました。思うように動けないので。
でも周りのスタッフのお母さん達がたくさんフォローしてくれて
なんとかやれた、かんじです。
預けていくという手もあったけど、
子供と一緒にやることを目的とする育児サークルなので
預けていったら意味が無いわけです。

しかし、人に教える、というのは、いろいろな面で勉強になります。
久々にきたコックコートに身の引き締まる思いでした。
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by psapied | 2010-03-13 23:14 | お菓子
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Patisserie a piedの番外編  


by psapied
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