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ハウピアパイ

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大桟橋のハワイフェスティバルで、ハワイで大人気!という噂の
ハウピアパイを家族のお土産に買って帰り、翌朝食べてみた。

値段と、味のバランスと、、、全く持って納得できない。
そういうとき、ぽっと火がついてしまうのです。
「これ以上美味しいの、絶対つくってやる~!!」と。

そんなわけで、ハウピアパイをつくってみた。
もちろんマクロビバージョンで。

ローストしたアーモンドを荒く刻んでタルト生地にし、
アパレイユはハウピア(ココナツ)クリーム。
上の通常は生クリームのところを、豆乳クリームで。

フラのレッスンにもって行ったら、先生はじめみんなに
大好評で嬉しかった~。
本場の本物を知っている人に(私は知らない)
ハワイのより美味しいといわれれば、もう、感無量。
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by psapied | 2010-08-19 22:01 | お菓子

フラガール2

今年も田んぼのかかし作りの日がやってきた。

去年カカシコンテストにて、フラガールで優勝したチームとしては、
今年も連覇を狙いたいところ。
いろいろ悩んで。。。。。。結局フラガール2に決定!

それでいいの???ってかんじもあるが、
まあ、去年は去年、今年は今年で。
今年はさらに現地のハワイアンをイメージして、ちょっと地黒で黒髪ですよ。
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まずは骨組み、そして藁で肉付け。
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完成~。今年は藁の胴体が落ちてきてしまい悪戦苦闘。
計画の段では、こんなはずではなかったんだけどな。。。

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他にもいろんなかかしができましたー。

息子はおばあちゃんと一緒に、「らいおんかかし」を
つくっているらしい。
最近、らいおんにはまっている息子。
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さて、コンテストの発表は11月の収穫祭までお楽しみ。

かかしを作る前に、草取りをした。
完全無農薬の田んぼにどれほど草が生えるか、知っている人
はあんまりいないでしょう。みたら、びっくり。
というか、無農薬のお米が高くて、当然!
ものすごい草に、一瞬とまりました。
それをすべて参加者でとりきるのは難しいので、
保存会の人たちがやってくれます。
結局私達は、お米作りを「体験」するだけ。
でも、それでも、お米を作るのがどれだけ大変なことか
本当に身にしみます。。。

そしていつか、体験ではなく、自分達が食べる一年分のお米を
作れるようになりたい。私と夫、共通の夢です。

かかし作りの日から、二日たった、今日、
実家の家の周りの田んぼではなにやらすごい音が
早朝からしていました。その音で目が覚めました。
その正体は、JAの農薬散布ヘリコプター。
すごい音、そして、におい。
家中の窓を閉めました。
草取りをした後だけに、農薬散布について
反対とは簡単にはいえない、と農家の実情について
ちょっと考えるいい機会をもらいました。

最後の写真は、カカシ作りの場所にあるとっても大きな桜の木の苔。
苔ってすきなんです。編笠山を思い出すな~。
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by psapied | 2010-08-04 00:33 | 農業
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Patisserie a piedの番外編  


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