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最近は、、、

夫退職の挨拶でお菓子をいろいろ作りました。
みよしの梅ジャムとスコーンのセット
最近は、、、_c0097278_2255561.jpg

今年は梅ジャム10キロ仕込みましたー!

バナナケーキは友達へのプレゼントに。
最近は、、、_c0097278_2258073.jpg


# by psapied | 2013-07-10 22:58 | お菓子

出産内祝い

もう半年前になりますが。。。

次男の出産内祝い、自分で菓子折作りたいけれど
産後1ヶ月ではそうもいかず。
お気に入りのお店に頼んで息子の名前と誕生日入り
クッキーを作ってもらいました。
出産内祝い_c0097278_2333580.jpg

豊田市にある「焼き菓子&カフェ Sans-soucis」さんです。
夫の職場からも近く、我家愛用のお店。
休みの日に図書館で本を借りて、買い物をして、一服というときに
足をのばして利用させてもらっています。

ベーグルと焼き菓子とカフェと、それにランチでいただける
サラダやスープも絶品です。
お値段がすごく良心的。

いつか自分が店舗をもつとき、参考にさせてもらいたいことが
沢山詰まった素敵なお店です。

夫が退職するので、会社の名前入りクッキーを
つくってもらい部署の人に配りました。

# by psapied | 2013-07-01 23:05 | お菓子

ショートケーキ

少しずつたまった写真をアップしていこうとおもいます。

お誕生日ケーキとして作らせていただいた
ショートケーキ。3歳の男の子のお誕生日です。

豆腐クリームでさっぱりと。もちろんマクロビレシピです。

ショートケーキ_c0097278_2365855.jpg


# by psapied | 2013-06-25 23:08 | お菓子

結婚10周年

久しぶりの更新です。見てくださった方、すみません。。。。

しばらくぶりの更新がこんなヘビーなネタ、といっても、お菓子のことですが。。。

GW中に結婚10周年を迎えました。
どこか素敵なレストランにお食事にでも、、といいたいところだけど、
まだ乳飲み子抱える身ではそうもいかず。
かわりに、10年前のケーキを切ることにしました。

10年前の披露宴で、自分で3段のシュガーケーキを作りました。
イギリスのレシピで。
一番下の大きなケーキは、列席者に振舞う。
中段のケーキは、当日これなかった人に切って送る。
一番上の小さなケーキは、第一子が生まれるまでとっておいて記念に食べる、
あるいは結婚10周年に食べる。

・・・のだそうです。

我家はこのイギリスの言い伝えどおり、一番小さいケーキを
ずっととってありました。かつて夫がイギリスに長期出張していたときに
向こうで知り合った女性社員が10年前のケーキの話をしていて、
夫は本気でやってみようと思ったそう。
湿度の少ないイギリスでは常温でもいいけれど
そこは心配だったので、冷蔵庫に入れて2度の引越しもクーラーボックスに入れて
運んできました。
結婚10周年_c0097278_21503958.jpg

いくらマジパンとシュガーペーストでしっかりコーティングしてあり、
中のフルーツケーキもお酒が聞いているとはいえ、本当に食べれるのかな?
とちょっと心配でしたが、、、、

ジャーん!
結婚10周年_c0097278_2151374.jpg

食べれましたー!
結婚10周年_c0097278_21512495.jpg

10年前に自分が作ったケーキを長男と一緒に食べられるとは
思いもしませんでした。
カビなどは一切生えておらず、むしろ、おいしいのです。
しっとりして、熟成されています(それはそうだ)
こういう伝統、レシピがあるイギリスってすごいな~。

実家の両親、義父母、友達にもおすそ分け。
みんなおいしいと食べてくれました。
いつの日か、息子の結婚式にも作ってあげよう!と約束したのでした。

# by psapied | 2013-05-24 21:52 | お菓子

仕事納め

産休に入る前最後のお仕事。
息子が通う幼稚園のバザーにお菓子を出品しました。
抹茶のマドレーヌ、ココアのマドレーヌ、
アーモンドアニスビスコッティ、
愛知のイチジクコンフィチュール、
ブラックベリーとルバーブのコンフィチュールの5種類。
仕事納め_c0097278_12195168.jpg

写真では前の木のお盆に載ったものと
となりの3段トレーが私の作ったもの。
完売でありがたいです。

# by psapied | 2012-10-23 12:20 | お菓子
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Patisserie a piedの番外編  


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